文章编号：137645 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-22 08:48:43 / 浏览：次

【#自制柠檬泡椒凤爪#🍽️】🍊

Hey，吃货小伙伴们！今天我要教大家做超美味的自制柠檬泡椒凤爪！👀 这道菜不仅开胃可口，而且酸酸辣辣，绝对让你停不下来！快来看看怎么做出这道家常美食吧！

🌟【材料准备】:

- 鸡爪 500g

- 柠檬 2个

- 泡椒 适量（根据个人口味调整）

- 大蒜 适量

- 小葱 适量

- 白糖 适量

- 盐 适量

- 米酒或料酒 适量

🌟【制作步骤】:

1️⃣ 鸡爪洗净，剪去指甲，剁成小块。这样可以更容易入味哦！

2️⃣ 锅里加水，放入鸡爪、姜片、一小勺料酒，大火焯水去腥。烫一下很快就捞出沥干水分。

3️⃣ 泡椒切丝，大蒜切末，小葱切段备用。泡椒的酸辣味能很好地唤醒鸡爪的鲜味。

4️⃣ 取一个干净的密封盒子，放入焯水后的鸡爪、切好的泡椒丝、蒜末、一部分葱段，加入适量的盐、白糖、米酒搅拌均匀。

5️⃣ 最后，把密封盒放入冰箱冷藏几个小时，让鸡爪充分吸收酸辣味和酒香。

6️⃣ 享用时，切片的柠檬摆盘，再将冷藏好的泡椒凤爪倒上，撒上新鲜切好的葱花点缀，美味即成！🎉

🌟【制作技巧】:

👍 **选材新鲜**：鸡爪要选肉质饱满、皮肤紧致的，这样做出来的凤爪才会更好吃！

👀 **焯水去腥**：焯水是去除食材腥味的有效方法，一定要焯透哦！

🌟【小贴士】:

- 泡椒凤爪的关键在于酸辣口味的平衡，所以可以根据个人喜好适量调整泡椒的量。

- 如果你不太能吃辣，可以适量减少泡椒的用量，但千万不要省略，否则可能就没有那个独特的风味了。

- 保存时，密封盒一定要保持干燥卫生，避免细菌滋生影响口感。

好啦，今天的分享就到这里啦！快动手试试做这道酸酸辣辣的自制柠檬泡椒凤爪吧，绝对让你爱不释手！💖

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